Chaque délégué dispose d'une seule voix à l'assemblée générale. L'assemblée se réunit une fois par an. Elle constitue l'organe de décision le plus important puisqu'elle vote le rapport moral, d'activité et financier et le rapport d'orientations. Elle se prononce sur les modifications des statuts et des règlements mutualistes et plus généralement sur les modalités de gestion administrative et financière de la mutuelle.

10 à 26 membres, dont le président, composent le conseil d'administration. Élus pour 4 ans à bulletin secret par les membres participants et honoraires, les administrateurs sont des bénévoles. Leur mandat est renouvelable, par moitié, tous les deux ans.

Le conseil d'administration se réunit, à l'initiative du président, minimum 3 fois par an et détermine les orientations de la mutuelle et veille à leur application. Il opère les contrôles qu'il juge opportuns. À la clôture de chaque exercice, le conseil d'administration arrête les comptes annuels et établit les rapports de gestion et de solvabilité. Pour délibérer valablement, la moitié des effectifs doit être au minimum présente.

Les membres du bureau (hors le président) sont élus pour deux ans à bulletin secret. Le bureau est composé :